Сумасшедший пирог «Crazy cake»

Для отмеривания ингредиентов я взяла стакан ёмкостью 250 мл. Муку просеять вместе с какао. К смеси добавить соль, соду, сахар и ванильный сахар. Всё хорошо перемешать. Соединить воду, уксус и растительное масло и перемешать. Соединить сухую смесь с жидкой. Тесто быстро, но тщательно вымешать, чтобы не было комочков. По дну формы для выпечки вырезать кружок из пергаментной бумаги и смазать его маслом. В форму вылить получившееся тесто и разровнять его. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180–200°С, и выпекать пирог в течение 30 мин. Времени может понадобиться гораздо больше, поэтому готовность пирога нужно проверять деревянной шпажкой. Если при втыкании в пирог она остаётся чистой, без налипшего теста, то изделие готово. Оставить пирог в духовке до тёплого состояния. Готовому пирогу дать остыть в форме, а затем пройтись тонким узким ножом, отделяя корж от стенок формы. Пирог вынуть из формы, снять пергаментную бумагу и положить на решётку для остывания. Готовый пирог разрезать на порции.