Салат с чёрной фасолью: рецепт

Пшеничный хлеб нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке до румяности. Можно использовать и купленные в магазине сухарики, но с домашними вкуснее:).

Лук очистить и нарезать полукольцами или соломкой.

Обжарить в растительном масле до мягкого, слегка зарумяненого, состояния.

Огурцы нарезать соломкой.

Слить с фасоли жидкость. В глубокой миске соединить чёрную фасоль, жареный лук, огурцы, майонез, соль. Перемешать.

Перед подачей на стол посыпать салат с чёрной фасолью сухариками.