Салат «Престиж» из кабачков на зиму

26.10.2023

Распечатать рецепт

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Консервирование/Закуски, соусы на зиму

Автор рецепта: Дело вкуса – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 минут – Общее время приготовления: от 15 минут – Total Time: от 40 минут

Ингредиенты

Кабачки — 2 шт.
Помидоры — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Соль — 3 г
Сахар — 3 г
Молотый перец — 3 г
Масло растительное — 50 мл
Уксус 9% — 20 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Вымойте, очистите, нарежьте кабачки крупными кубиками. Очистите и нарежьте полукольцами лук. Помидоры нарежьте дольками, перец соломкой. В сковороду выложите нарезанные овощи. Влейте масло растительное. Добавьте соль, сахар, молотый перец. Тушите овощи 25 минут на умеренном огне. Затем влейте уксус 9%. Тушите еще 5 минут салат. Выложите салат в чистую стеклянную банку. Закатайте банку крышкой.