Рулет из лаваша с фаршем: рецепт

В фарш добавить соль, перец, сметану.

Тщательно перемешать.

Сыр натереть на средней тёрке.

Один лист лаваша посыпать 2/3 части тёртого сыра.

Накрыть вторым листом лаваша и выложить на него фарш со сметаной. Распределить фарш по всему лавашу.

Посыпать фарш рубленной зеленью и нарезанным красным перцем.

Свернуть плотный рулет. Смазать его взбитым яйцом и посыпать оставшимся тёртым сыром.

Выпекать в заранее разогретой духовке, при температуре 190 ℃, 35-40 мин., пока рулет не зарумянится.

Готовый рулет остудить и можно подавать на стол.