Паста с курицей и сливочным соусом: рецепт

Отварить пасту в подсоленной воде аль денте.

Нарезать куриное филе кубиками 1x1 см, лук ломтиками, а шампиньоны четвертинками.

Филе приправить по вкусу приправой и перцем, посыпать мукой, обжарить на горячем масле на сковороде до румяной корочки. Добавить лук и грибы. Все обжариваем до полного выпаривания соков из мяса и грибов.

Добавить сливки и 300 мл холодной воды. Все это тушить примерно 5 мин., пока соус не загустеет, затем посолить, добавить отваренную пасту и нарезанную петрушку. Тщательно все перемешать.

Подавать пасту с курицей и грибами в соусе сразу после приготовления, посыпав тертым пармезаном или другим сыром.

Перед подачей украсить блюдо петрушкой.