Овсяноблин с творожным сыром, ветчиной и зеленью

Овсяные хлопья пробить блендером до состояния муки.

К молотым овсяным хлопьям добавить по щепотке соль, паприку и выбить яйцо.Все хорошо перемешать, чтобы получилась однородная, немного вязкая масса.Оставить при комнатной температуре на 10-15 мин.

За это время ветчину или колбасу нарезать маленькими кубиками.Свежую зелень вымыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.

На сковороде нагреть растительное масло и столовой ложкой, смоченной в воде, распределить овсяное тесто по сковороде, чтобы получился блин.Поджарить овсяный блин с обеих сторон до появления золотистой корочки.Жарить блин под крышкой на среднем огне.

Поджаренный овсяный блин смазать творожным сыром.

Затем посыпать рубленой зеленью и выложить кубики ветчины.Вкусный и сытный завтрак готов.