Овсяно-шоколадное печенье: рецепт

Разогрейте духовку до 190°.

Смешайте масло, коричневый сахар и белый сахар, взбить до гладкости и кремообразности.

Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления.

Смешайте корицу, порошок чили, экстракт ванили и кайенский перец.

Смешайте муку, какао-порошок, соль и пищевую соду в средней миске.

Добавьте мучную смесь к масляной смеси, понемногу за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления.

Аккуратно добавьте овсяные хлопья и шоколадную стружку.

Накройте тесто и поставьте в холодильник минимум на 30 мин. .

Скатайте из теста 12 шариков небольшого размера и положите на противень на расстоянии примерно 5 см. друг от друга.

Надавите на каждое печенье, чтобы оно стало примерно на 1/2 от его первоначальной высоты.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока края не станут золотистыми, от 8 до 12 мин. .

Остудить на противне в течение 1 мин. , прежде чем переложить на решетку для полного остывания.