Овсяная каша на молоке с медом

В кастрюлю с толстым дном, лучше всего подходит с тефлоновым покрытием, вылить молоко и воду, довести смесь до кипения, добавить мёд (1 ст. ложка =35 г) и соль. Всё хорошо перемешать до полного растворения мёда, и всыпать в кипящую смесь овсяные хлопья (0,75 стакана = 68 г). Снова хорошо перемешать и варить при непрерывном помешивании и слабом кипении 10–15 мин. Горячую кашу заправить сливочным маслом (2 ст. ложки = 40 г). Немного масла оставить для подачи. Кашу хорошо размешать до полного смешения с маслом. Овсяную каша при подаче можно ещё немного заправить оставшимся маслом. Подать в горячем виде. Такая каша очень хороша на завтрак, а если добавить в нее ягоды, то получится настоящая овсянка по-шотландски.