Омлет с адыгейским сыром

Подготовить все продукты по списку. Взять глубокую миску, вбить в нее пару крупных куриных яиц. Добавить к яйцам молоко комнатной температуры - 40 мл на одно яйцо. Также бросить щепотку соли. При помощи вилки аккуратно перемешать молоко и яйца, взбивать венчиком или миксером не стоит!Адыгейский сыр натереть на средней терке, переложить сыр в миску с омлетной массой. Снова аккуратно перемешать все ингредиенты между собой. Сковороду разогреть, смазать тонким слоем растительного масла. Перелить заготовку в сковороду, прикрыть крышкой, жарить 3-4 минуты на небольшом огне. Готовый омлет подавать к столу горячим!