Картофельный гратен с сыром: рецепт

Картофель очистить и нарезать тонкими слайсами. Чем тоньше, тем лучше.

Промыть картофель под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца.

В миску к картофелю добавить натёртый на мелкой тёрке сыр.

Добавить соль, перец и специи по вкусу. У меня сладкая паприка и сухой чеснок. Перемешать.

Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в неё картофель с сыром и залить сливками.

Прикрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую духовку.

Соединить 1 ст.л. растопленного сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла.

Запекать при температуре 200 ℃ 40 мин., затем снять фольгу, смазать картофель смесью масел и запекать до готовности картофеля.