Карп с чесноком в сметане: рецепт

Рыбу моем, чистим, разрезаем вдоль хребта и нарезаем на порционные куски. Солим , перчим и посыпаем рыбку приправами и чесноком. Оставляем рыбу мин. на 30.

Панируем рыбу в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Обжаренные куски рыбы перекладываем в кастрюлю или в казан. Лук чистим, нарезаем кольцами или полукольцами, обжариваем его, на том же масле и перекладываем к рыбе. Добавляем к нашему блюду сметану, она должна покрывать рыбку, если ее маловато, можно добавить воды или бульона. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист. Тушим нашу рыбу мин. 20-25.

Подаем рыбу с овощами или отварным рисом , или отварной молодой картошечкой.

Приятного Вам аппетита!