Дынный торт-мороженое: рецепт

Сначала приготовить для украшения несколько шариков из дыни ложкой для мороженого.

Измельчаем сухари до мелкой крошки в блендере. Размягченное масло перетираем с крошкой.

На водной бане растопим шоколад, охладим и добавим коньяк. Смешаем с крошкой - замесим тесто и уберем на 1 час в холодильник.

Дыню измельчим с помощью погружного миксера. Далее отдельно взбиваем сливки, вводим в них сгущенное молоко и дынный мусс - крем готов.

Теперь приготовим разъемную форму, диаметром 22 см. и застелем ее пищевой пленкой. Выкладываем в форму готовое тесто. Приподнимая края теста, делаем бортики. Вливаем дынный крем в форму, прикрываем пленкой и убираем в морозильник на 4-5 ч. .

Готовый торт достаем из морозилки, снимаем кольцо с формы и нарезаем на порционные кусочки горячим ножом.

Подаем, украсив шариками из дыни, посыпав кокосовой стружкой или украсив веточками мяты.