Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится капуста (у меня савойская), лук репчатый, морковь, сосиски, кетчуп, соль, картофель, подсолнечное масло. Лук (1 штуку) очистить и нарезать кубиками, 1 морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Сковороду разогреть с подсолнечным маслом (2 ст. л. ). Положить в сковороду подготовленные лук и морковь. Перемешать. Готовить, помешивая, 3 мин. . Капусту очень мелко нашинковать (воспользуйтесь для этого специальной тёркой). Соединить капусту (350 грам.) с солью (0,75 ч. л. ) и помять. Отправить подготовленную капусту в сковороду. Перемешать. Готовить 4 мин. . Добавить к овощам воду (150 мл), накрыть сковороду крышкой. Тушить на минимальном огне 15-20 минут (время будет зависеть от сорта капусты и от того, насколько мелко вы её нашинковали). Заблаговременно картофель (2 штуки) отварить «в мундире» до готовности. Охладить, очистить и нарезать небольшими кусочками. 2 сосиски очистить от плёнок и нарезать кусочками. Выложить на капусту картофель, очищенные от плёнок кусочки сосисок, кетчуп (2 ст. л. ). Перемешать. Накрыть сковороду крышкой и тушить ещё 8-10 минут на минимальном огне. Тушёная капуста с картошкой и сосисками на сковороде готова.