Террин с курицей: пошаговый рецепт

Для приготовления блюда понадобится куриное филе, половина несвежего багета с отрубями, лук, зелень, кедровые орешки и специи. Лук порезать тонкими полукольцами, а чеснок пластинами. Разогреть 3 ст. л. оливкового масла и обжарить лук с чесноком пару мин.. Затем добавить орешки и жарить всё вместе ещё 3 мин. , важно чтобы орехи несильно зарумянились. На мясорубке перекрутить куриное филе и багет. Петрушку и базилик хорошо промыть, обсушить и мелко порезать. К фаршу добавить яйцо, зелень, обжаренный лук с орешками, щепотку соли и чёрного молотого перца. Хорошо всё перемешать. Застелить форму фольгой и равномерно распределить фарш. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 45-50 мин..