Суп из чечевицы и булгура: пошаговый рецепт

Для приготовления супа невесты возьмём воду, булгур, чечевицу красную, лук, томатную пасту, масло сливочное, сухую мяту, соль, перец, паприку по вкусу. Измельчаем лук. В кастрюле растапливаем сливочное масло и пассируем в нём лук. Затем добавляем томатную пасту, булгур и чечевицу. Обжариваем всё вместе пару минут на слабом огне, постоянно помешивая. Вливаем воду или бульон и варим до готовности крупы. Если суп вам покажется густым, долейте ещё воды. Добавьте соль, специи и мяту, перемешайте и выключайте огонь. Дайте супу настояться и подавайте с лимоном. Афийет олсун!