Суп с грибами и мясом: пошаговый рецепт

Для супа потребуется мясо свинины, сливки, шампиньоны, лук репчатый, огурцы солёные, горчица, мука, масло растительное, перец белый, соль и приправа с супу. Мясо моем и режем традиционно по-строгановски тонкими полосками. Обжариваем на масле на сильном огне до приятного золотистого цвета, перчим. Перекладываем мясо в другую ёмкость, и пока убираем в сторону. Лук очистить и порезать мелко. Обжарить в той же сковороде, где жарилось мясо. Добавляем туда же грибы, жарим минут 5. Посолить, поперчить. И добавляем муки, чтобы и лук, и грибы лучше подрумянились. Перемешать и поджарить немного. В сковороду кладём мясо, заливаем кипятком, доводим до кипения. Всё перекладываем в кастрюлю, добавляем оставшуюся воду. Ставим на огонь на минут 10-15. Режем соломкой огурчики. Про прошествии 10 минут, добавляем огурцы. Проварить 5 мин.. Добавить сливки, горчицу. Наш суп готов. Приятного аппетита.