Шоколадно-кофейный сырник: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Шоколадно-кофейный сырник

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Сладкая выпечка/Пироги сладкие/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 50 г.
Кофе растворимый — 3 ч. л.
Масло сливочное — 150 г.
Печенье песочное — 250 г.
Пудинг ванильный (порошок) — 40 г.
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 250 г.
Соль — 1 щепотка.
Творог — 300 г.
Шоколад чёрный — 150 г.
Яйца куриные — 2 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления шоколадно-кофейного сырника нам понадобится творог, яйца, сметана, растворимый кофе, чёрный шоколад, сливочное масло, кокосовая стружка, песочное печенье, ванильный пудинг, соль. Соединить в чаше кухонного комбайна жирную сметану и творог. Измельчить до образования гладкой однородной массы. Добавить яйца, сахар, соль и ванильный пудинг. Опять хорошо измельчить всё в кухонном комбайне (насадка — металлический нож). Добавить растопленный шоколад и растворимый кофе. Ещё раз всё хорошо измельчить до образования полностью однородной массы. Для основы в чаше кухонного комбайна соединить кусочки печенья, кокосовую стружку и очень мягкое подтаявшее сливочное масло. Измельчить до образования однородной массы. Масса выходит липкой и влажной. Форму диаметром 15 см выложить кулинарной бумагой. Смазать её маслом. Выложить массой из печенья дно и стенки формы, хорошо её прижимая. В корзинку из печенья вылить творожную массу. Выпекать сырник в разогретой до 180ºC духовке приблизительно 50 мин.. Дать остыть сырнику не меньше 1 часа. Шоколадно-кофейный сырник готов.