Салат с печенью, яичными блинчиками и огурцом: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые для салата ингредиенты. Яйца (3 шт. ) разбейте в миску или чашу комбайна. Посолите и слегка взбейте. Из взбитой яичной смеси испеките блинчики. Выложите их на разделочную доску, дайте немного остыть. Сверните блинчик в рулет и тонко порежьте. Куриную печень отварите до готовности. Варите не более 15 минут, воду не солите. Извлеките печень из воды и дайте остыть. Нарежьте её соломкой. Переложите печень в салатник. Огурец нарежьте соломкой и отправьте к печени. Добавьте столовую ложку сметаны и перемешайте. Сверху выложите яичные блинчики. Присыпьте натёртым сыром. Подавайте в салатнице или порционно, выложив на целый яичный блинчик.