ПП борщ с красной фасолью: пошаговый рецепт

Подготовим продукты по списку. бульон можно взять любой или заменить водой. Нарежем кубиком 50 г картошки, по 30 г моркови и лука. На 20 мл. подсолнечного масла слегка обжарьте овощи в течение 1 мин. . Варёную свёклу 1 шт. нарежьте соломкой, часть отложите для украшения, остальную сбрызните лимонным соком 20 мл. и перемешайте. В кастрюлю влейте куриный бульон 300 мл. и доведите до кипения. Варите до мягкости картофеля. Возьмите 30 г томатной пасты и кубики 0. 5 сладкого помидора. Введите томаты в борщ. Следом отправьте маринованную свёклу и лавровый 2 листа. Томите на слабом огне минут 10. Для заправки измельчите в ступке со щепоткой соли 2 крупных зубчика чеснока и 5 г зелени укропа. Заправьте готовый борщ нарезанной петрушкой 5 г, и ароматной заправкой, дайте немного настояться и подавайте. Подавайте со сметаной и зеленью. Приятного вам обеда!