Пирожное «Буковинский орех»: пошаговый рецепт

Для приготовления пирожного «Буковинский орех» нам понадобится сахар, мука, яйца куриные, какао, шоколад, масло, 100 г крема «Шарлотт», 200 г грильяжа из грецких орехов. Яйца взбить с сахаром миксером на протяжении 5-6 мин.. Объем должен увеличиться в 3 раза. Аккуратно вмешать муку. Вылить в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом. Выпекать 10-12 минут при 190 ºC. Готовый бисквит охладить и измельчить в крошку. Грильяж измельчить с помощью кухонного комбайна. Соединить бисквитную крошку, крем «Шарлотт», какао, измельченный грильяж. Из массы сформировать шарики величиной с грецкий орех. Шоколад растопить со сливочным маслом. Покрыть шарики шоколадной глазурью и поставить в холодильник на 30 мин.. Хранить пирожные до подачи в холодильнике.