Марципаны: пошаговый рецепт

Для приготовления конфет понадобится сырой миндаль, сахарная пудра, вода и шоколад. Миндаль залить тёплой водой и оставить на 5 минут, чтобы легко очистить орехи от кожицы. Затем воду слить, миндаль очистить и обсушить бумажным полотенцем. Измельчить орехи в порошок. Соединить сахарную пудру, измельчённые орехи и 1 столовую ложку воды. Хорошо соединить продукты в однородную эластичную массу, по консистенции она должна быть максимально похожа на пластилин (если получается суховато, добавьте ещё 1 ч. л.воды). Из приготовленной массы сформировать шарики. Растопить шоколад и произвольно украсить готовые марципаны, дать шоколаду немного застыть. Разложить марципаны в бумажные формочки для конфет и можно подавать.