Хлеб со сливочным сыром: пошаговый рецепт

07.11.2023

Распечатать рецепт

Хлеб со сливочным сыром

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Солёная выпечка/Домашний хлеб/

Автор рецепта: Вебспун – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

Вода — 160 мл.
Дрожжи сухие — 3 г.
Масло сливочное — 20 г.
Молоко сухое — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 280 г.
Сахар — 1.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Филадельфия — 50 г.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления нам понадобится соль, сахар, мука, дрожжи, сыр Филадельфия, сухое молоко, сливочное масло. Смешаем муку, сухое молоко, дрожжи, сахар, соль. Сливочное масло растопим. В отдельной миске в тёплой воде растворим сыр. Удобно это делать вилкой. Вливаем в мучную смесь растопленное сливочное маслои и воду с сыром. Вымешиваем мягкое, эластичное тесто. Оно настолько нежное, что хотелось держать в руках его постоянно!!! Но. . . выкладываем его в миску, смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставим в тёплом месте на 1 час. Через 1 час тесто обминаем, накрываем плёнкой и оставляем ещё на 1 час. Вот такое шикарное тесто у нас после 2 обминок. Оно стало ещё нежнее!!!Выкладываем его на рабочую поверхность. Далее можете поступить как я, разделив его на 3 части, а можете просто сформировать батон и выложить его в форму. А можно выпекать просто в виде батона. Из каждой части я сформировала маленькие батончики. Выложила их в форму, застеленную пергаментом. Далее — накрываем полотенцем и оставим ещё на 1 час. Вот такие пухляши у нас через 1 час. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 1 часа. У меня ушло 50 мин.. Хлеб готов. Остужаем на решётке, уложив его на бок.