Брюссельская капуста с беконом: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится брюссельская капуста, бекон, лук, чеснок, соль, подсолнечное масло, яблочный уксус. Капусту (300 грамм) промыть, отрезать кончики кочерыжек. Отварить капусту в кипятке 7-8 мин.. Воду сцедить. 150 грамм бекона нарезать полосками и обжарить на сковороде 4 мин. . Вынуть бекон, а вытопленный жир оставить в сковороде. 50 грамм лука очистить, нарезать кубиками и выложить в сковороду с жиром. Добавить подсолнечное масло (1 ст. л. ). Жарить лук до прозрачности. В конце добавить очищенный и нарезанный пластинками чеснок (2 зубца) и готовить ещё 1 минуту. К подготовленному луку выложить капусту, бекон, яблочный уксус (0,5 ч. л. ). Приправить солью (0,2 ч. л. ), перемешать и готовить 4 мин. . Блюдо готово к подаче.