Блинчики с луком и яйцом под сливочной заливкой: пошаговый рецепт

Подготовим продукты: блины, лук, сливки, яйца, соль, сыр. Яйца отварим. В миске смешаем нарезанные мелкими кубиками яйца и лук. Посолим. Начинку выкладываем на блин и сворачиваем. Так поступаем со всеми блинчиками. Выкладываем в форму. Форму смазывать ничем не надо. Приготовим сливочную заливку. Сливки лучше брать 20%. Смешаем сливки с яйцом. Не переусердствуйте, иначе сливки взобьются. Выльем заливку на блинчики. Сыр натрём на крупную тёрку и присыпем сверху. Можно смешать сыр с заливкой. Как вам больше нравится. Отправляем в разогретую до 180ºC духовку на 20-25 мин.. Не передержите!Блинчики под сливочной заливкой готовы. Подаём тёплыми.