Аджика из помидоров черри: пошаговый рецепт

Для приготовления аджики возьмите 500 г помидоров черри, чеснок 1 головку, острый перец 1 шт. и соль 1 гр. Помидоры 500 г тщательно промойте под тёплой, проточной водой. Прокрутите через мясорубку с крупной решёткой, оставляя 2 шт. помидора. Чеснок 1 головку очистите от шелухи, промойте и отправьте в мясорубку. Острый перец 1 шт. помойте и отрежьте зелёный кончик. Чистить и доставать семена не советую. Целиком отправите под нож мясорубки. Последними прокрутите оставшиеся 2 помидора, чтобы чеснок с перцем не оставались внутри мясорубки. К помидорной смеси добавьте 10 г соли 1 ч. л. Тщательно перемешайте и оставьте на 1 час. За это время соль полностью растворится, вкус будет равномерным и насыщенным. Подавайте свежую аджику к столу!