Куриные бедрышки по-домашнему: рецепт

08.11.2023

Распечатать рецепт

Куриные бедрышки по-домашнему

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Птица/Жареная птица

Автор рецепта: Повариха.ru – Кол-во порций: 5

Время подготовки: 30 мин. – Общее время приготовления: от 15-20 мин. – Total Time: 45 мин.

Ингредиенты

4-5 куриных бедрышек
2 ст. л. горчицы (обычной или острой)
1 ч. л. готовой приправы для курицы
2 ч. л. молотой паприки
0,5 ч. л. молотого чеснока
0,5 ч. л. соли
4 ст. л. растительного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Бедрышки промываем и максимально подсушиваем разовыми кухонными полотенцами. Втирая, обмазываем обе стороны горчицей. Смешиваем приправу для курицы и паприку, обваливаем бедрышки, похлопаем ладонью, чтобы они ложились и держались лучше. Сковороду с маслом разогреваем на среднем огне, кладем бедрышки. Накрываем плоской тарелкой, ставим сверху груз, банку или кастрюлю с водой - так большинство из нас готовит курицу табака . Жарим каждую сторону бедрышек 12 мин., пробуем на готовность. Убираем тарелку и груз, накрываем и даем бедрышкам отдохнуть 7-10 мин. до подачи.