Пирог «Зебра» на сметане в мультиварке: пошаговый рецепт

Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.

Постепенно всыпать сахар и взбивать до полного растворения сахара (минут 10). Добавить ванилин и сметану, взбить яично-сметанную массу миксером до однородности. Сливочное масло (или маргарин) растопить, остудить и влить в яично-сметанную массу, перемешать. Далее всыпать просеянную вместе с разрыхлителем муку.

Хорошо перемешать тесто до однородности. Тесто получится в меру густым, напоминающим сметану средней густоты, как на фото.

Тесто разделить на две равные части, в одну из них добавить какао и хорошо перемешать.

Форму мультиварки хорошо смазать сливочным маслом. На дно желательно поместить бумагу для выпечки. Далее, в центр формы, поочередно выкладывать по 2 столовых ложки теста - на белое тесто тёмное, далее снова белое и т.д.

Таким образом выкладывать, пока не закончится всё тесто. Получится такой рисунок.

Зубочисткой можно сделать такой рисунок, нанося линии вверх вниз.

Форму с тестом поместить в мультиварку, накрыть крышкой и выставить программу "Выпечка" на 50 мин. После окончания времени, открыть крышку, посмотреть, если верх  "Зебры" ещё влажный, тогда выставить программу "Выпечка" ещё мин. на 20 (мультиварки разные - за 50 мин. пирог может ещё не полностью пропечься).

Готовый пирог оставить в мультиварке ещё на 10 мин. с открытой крышкой, а затем с помощью ёмкости для варки на пару извлечь его. Дать полностью остыть.

Можно сверху посыпать сахарной пудрой. Пирог разрезать на кусочки.

Простой, вкусный, красивый пирог "Зебра", приготовленный на сметане в мультиварке, подать к столу к чаю или кофе.