Пирог со сливами на сметана в мультиварке: пошаговый рецепт

Подготовить продукты для замешивания теста. Сливы вымыть и обсушить. Сливочное масло заранее размягчить (масло можно заранее достать из холодильника, чтобы оно согрелось до комнатной температуры или, как это сделала я, размягчить его в микроволновке, чтобы оно немного потекло).Соединить сахар с мягким маслом в удобной посуде для взбивания.

С помощью миксера взбить масло с сахаром в пышную и однородную массу. Затем добавить по одному яйца, продолжая взбивать.

Масляно-яичная масса получится очень воздушной и лёгкой.

Лимон хорошо вымыть и обдать кипятком. Снять с лимона цедру и добавить в тесто. Затем выдавить из лимона 3 столовые ложки сока и добавить в тесто, хорошо перемешать.

Затем добавить сметану.

Перемешать тесто до однородного и гладкого состояния силиконовой лопаткой.

Муку просеять, соединить с солью и разрыхлителем. 

Муку, смешанную с солью и разрыхлителем, всыпать в тесто.

Перемешать тесто силиконовой лопаткой. Тесто получится в меру густым и однородным.

Сливы разрезать пополам, удалить косточки, а затем нарезать на кубики.

Добавить кусочки слив в тесто и аккуратно перемешать. 

Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто в чашу. Поместить чашу в мультиварку, закрыть крышку и выставить режим "Выпечка", выпекать пирог со сливами, примерно, 90 мин.

Готовность проверить сухой зубочисткой или лучинкой. Я перевернула сливовый пирог и выпекала его ещё 10 мин. Затем достать из чаши мультиварки и остудить его на решётке.

Готовую выпечку нарезать на кусочки и подать к столу. Вот такой пушистый, наивкуснейший пирог, приготовленный со сливами на сметана в мультиварке, получился, он просто тает во рту.

Приятного чаепития!