Морковное пюре с куркумой и базиликом: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Морковное пюре с куркумой и базиликом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Морковь — 500 гр.
Масло из виноградных косточек — 50 мл.
Зеленый базилик — ½ пучка
Молотый кумин (зира) — половину ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

500 грамм моркови почистите и нарежьте на поперек на бруски 1 см толщинойЗалейте водой и варите до готовности. Готовность проверяем как у картошки с помощью ножаПомещаем морковь в комбайн добавляем масло виноградной косточки (оно нейтрально и не забьет другие вкусы как например оливковое) листья и стебли базилик отложив несколько для украшения молотый кумин и куркумыСоли и перчим по вкусуПробиваем все до однородного состояния при необходимости добавляя масло виноградной косточкиСверху посыпаем листья свежего базиликаПодаем как гарнир или как самостоятельное постное блюдо