Корейские рисовые брусочки токпоки с сосисками, адаптированный рецепт: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Корейские рисовые брусочки токпоки с сосисками, адаптированный рецепт

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Рисовая мука — 300 гр.
Вода — 400 мл.
Соль — 2 ч. л.
Молотая паприка — 2 ст. л.
Молотый красный перец — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика
Репчатый лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сосиски — 150 гр.
Томатный сок — 100 мл.
Растительное масло — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Мед — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим заправку: смешать 1 столовую ложку паприки, красный перец, 1 чайную ложку соли, сахар. Залить 1 столовой ложкой воды и добавить давленый чеснок. Все перемешать. Готовим тток (рисовые брусочки):

берем рисовую муку и перемешиваем ее со стаканом холодной кипячёной воды и 1 чайной ложкой соли. Должны получиться комочки.

Эту смесь кладем в пароварку и варим 20 мин..

Когда рис пропариться и чуть подостынет, добавляем кунжутное масло и тщательно замешиваем как тесто.

Готовое тесто раскатываем в тонкие колбаски и нарезаем брусочками.

На блюдо нужно 300 грамм тток, остальные можно заморозить. Нарезаем лук кубиками, а морковь полосками. На разогретой сковороде с маслом поджариваем лук и морковь 2 мин.ы. Добавляем к овощам вареные сосиски, нарезанные брусочками, томатный сок, токк и заливаем все стаканом воды (вода должна чуть покрывать все ингредиенты)В сковороду добавляем заправку на кончике ножа. (НЕ ВСЮ — иначе будет очень остро)!!!Добавляем мед, 1 столовую ложку паприки, все перемешиваем. И варим на сильном огне 10-15 мин., пока жидкость не уменьшится на половину. Готовое блюдо можно посыпать нарезанным зеленым луком.