Говяжий стейк со специями: пошаговый рецепт

Взять 3 говяжьих стейка по 200 г. За 20 мин. до готовки достать мясо из холодильника. Чеснок измельчить. Разогреть сковороду на максимальном огне. Вылить на нее столовую ложку оливкового масла и слегка сбрызнуть им стейки. Быстро обжарить мясо до корочки, посолить и поперчить. Уменьшить нагрев. Часто переворачивая, готовить 4-5 мин. с каждой стороны для сильной прожарки. (1 мин.у для мяса с кровью, 2 мин.ы для средней прожарки). За 30 секунд до снятия стейка с огня добавь специи и чеснок. Накрыть фольгой и оставить на 5 мин..