Булочки «Розы» с сахаром и изюмом: рецепт

Дрожжи смешать с 1 чайной ложкой сахара, добавить теплое молоко и дать подняться мин. 20. Растопить половину сливочного масла. Муку просеять. В миску положить растопленную половину сливочного масла, половину сахара, ванилин и подошедшие дрожжи. Перемешать и вводить муку. Замешать тесто и поставить его в теплое место. Когда хорошо подойдет, из всего теста раскатать квадрат толщиной в 1 см. Смазать его второй половиной растопленного сливочного масла, посыпать второй половиной сахара и изюмом. Завернуть рулетом и разрезать на части по 3–4 см. Сложить булочки на противень и дать им еще хорошо подняться мин. 30.