Борщ с фасолью в мультиварке: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Борщ с фасолью в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка/Торты/Бисквитный торт/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

фасоль отваренная - 200 гр.;
капуста белокочанная - 120 гр.;
картофель - 3 шт.;
лук - 1 шт.;
морковь - 0,5 шт.;
свекла - 1 шт.;
томат домашний (или протертые помидоры) - 200 мл.;
томатная паста - 1 ст. л.;
масло растительное - 4 ст. л.;
соль, специи для борща
сахар - 2 ч. л.;
лимонная кислота - щепотка;
чеснок - 1 зубчик;
вода горячая - 3,5-4 литра.

Пошаговый рецепт приготовления

Морковь, свеклу, лук, картошку и чесок очистить. 3 столовые ложки растительного масла влить в чашу мультиварки, добавить натертую на крупной терке морковь и нарезанный произвольно репчатый лук.

На 10 мин. выставить программу "Жарка" и обжаривать овощи, помешивая, до сигнала.

Затем добавить в чашу нарезанный небольшими кусочками картофель и всыпать вареную фасоль.

Влить воду, добавить соль и специи, выставить программу "Суп" на 1 час, крышку мультиварки закрыть.

Свеклу натереть на крупной терке, выложить в сковороду, влить 1 ст. л. растительного масла. Посыпать свеклу сахаром и добавить щепотку лимонной кислоты.

Добавить томат и томатную пасту, влить 150 мл горячей воды, перемешать и, помешивая, протушить свеклу 4-5 мин. на медленном огне.

Капусту нашинковать.

Через 40 мин. варки супа в мультиварке добавить в чашу капусту и свеклу с томатом, измельченный чеснок, перемешать, закрыть крышку мультиварки. Варить борщ с фасолью далее до сигнала.

Борщ, приготовленный с фасолью в мультиварке, получается очень наваристым, густым и вкусным, к столу подаём в горячем виде. Этот борщ можно кушать и в дни Поста, ну а в остальные дни можно дополнить его сметаной.