Домашние круассаны с хрустящей корочкой: рецепт

Стол присыпьте мукой и уложите туда размороженное тесто. Далее раскатывайте скалкой в одном направлении прямоугольник в длину. Получившуюся фигуру разделите на треугольники, проводя разрезы из угла к стороне. На основание треугольника уложите густое повидло, курагу и орехи, в качестве начинки и начните сворачивать круассаны с основания треугольника одной рукой, при этом постепенно вытягивая верхушку другой. Кончик спрячьте под низ круассана, дабы тот не развернулся при выпекании. Выложите на противень заготовки с расстоянием в пару см. друг от друга, накройте плотной тканью или пищевой пленкой и забудьте на полчаса в теплом месте. Далее выпекайте в духовом шкафу 15 мин. при температуре 200°С.