Нежные творожные сырники без сахара: рецепт

Смешайте ложкой или вилкой творог, творожный сыр, муку и яйцо. Смочите руки холодной водой и слепите сырники. Выложите на раскаленную сковородку, предварительно смазанную растительным маслом, сырники. Примерно через мин. переверните их. Подденьте лопаткой и резко положите другой стороной на сковороду. Через мин. убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте ещё 3 мин.. Откройте крышку, сделайте максимальный огонь и жарьте ещё мин..