Кулич в мультиварке на молоке
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 5 стак.
- Яйца — 4 шт.
- Сливочное масло — 150 гр.
- Подсолнечное масло — 3 ст. л.
- Молоко — 200 мл.
- Сахар — 200 гр.
- Сухие дрожжи — 15 гр.
- Изюм — 50 гр.
- Сахарная пудра — 100 гр.
- Ванилин
- Соль
Пошаговый рецепт приготовления
Первое – это тесто для кулича. На тесто отводим теплое молоко, муку, дрожжи и часть сахара. Дрожжи высыпаем в разогретое молоко. Теплое, но не горячее! Кидаем туда столовую ложку сахара и оставляем в теплом месте, томиться в течение 20 мин.
Белки отделенные от куриных яиц, взбиваем с тем сахаром, что остался у нас, после того как мы позаимствовали из его кучки столовую ложку. К смеси присоединяется дрожжи в молоке и стакан муки заодно. Поздравляем, у вас вышла опара, но пока она не в том состоянии, что нам нужно. Оставляем её на 3 часа у источника тепла, или просто в достаточно теплом помещении.
Сливочное масло трем вместе с желтками, и полученную смесь льем в опару. К опаре также идут ещё 3 стакана муки, для густоты, и щепотка соли – для вкуса. Теперь стряпаем тесто. Если понадобиться сделать его поплотнее, мука всегда к вашим услугам. Если тесто не липнет к миске – это хороший показатель. Оставляем его на 3 часа. Возвращаем, добавляем ванилин и чистый изюм, и покидаем его в последний раз, всего на полчасика.
Вынимаем тесто, смазываем маслом и мнем 20 мин. А кто сказал, что будет легко?
Имея на руках готовое, насыщенное ингредиентами тесто, остается подготовить мультиварку.
Включаем на подогрев и ждем 10 мин. Засовываем плотную массу, ещё раз подогрев на 10 мин., и оставляем на час, ничего с ним не делая. По прошествии часа, переводим режим на «выпечка» и устанавливаем на 60 мин. Выключится, снова включаем, но уже на 25 мин.
На вкус кулич будет просто чудесным. Если захочется, готовый рецепт можно покрыть глазурью, для красоты.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту