Нежное имбирное печенье: рецепт

Для теста смешайте все пряности, мед и сливочное масло. Нагрейте смесь на водяной бане помешивая до тех пор, пока масло не растворится. Немного остудите. В отдельной глубокой емкости взбейте яйца с сахаром. Смешайте с полученной медовой смесью и добавьте пряных специй. Просейте муку. Добавьте какао и гашеную соду. В сухую смесь добавьте медовую массу, аккуратно перемешайте до однородного состояния. Разделите тесто на части. Положите в пластиковые контейнеры, закройте их и уберите в холодильник на 4 ч.. Раскатайте тесто. Вырежьте печенье при помощи ножа или специальными формочками. Выпекайте в разогретой духовке примерно 15 мин.. Готовые печенья вытащите и дайте остыть. Содержимое пакетика с глазурью и один белок взбить миксером 5 мин.. Можете смазать печенье глазурью и на 3 мин. отправьте в духовку чтобы глазурь стала сухой.