Топ-100 Ризотто с шампиньонами и сыром: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Ризотто с шампиньонами и сыром: рецепт

24.12.2023

Ризотто с шампиньонами и сыром

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Тысячу меню Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Пармезан — 100 гр.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Бульон — 1 стак.
  • Шафран — 1 ч. л.
  • Соль
  • Перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

1

Как сделать ризотто с шампиньонами и сыром?

2

Перейдем непосредственно к процессу приготовления. Возьмите лук и морковь, промойте их и аккуратно очистите от кожуры. Кстати, для того чтобы от лука не катились слезы, поставьте перед разделочной доской открытую солонку. Теперь нарежьте овощи небольшими аккуратными кусочками и положите на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не станет золотисто-прозрачным, а морковь начнет покрываться золотистой корочкой. Добавьте на сковороду предварительно сваренный рис и обжаривайте его до того момента, когда он станет прозрачным.

3

Затем в сковороду к рису и овощам влейте мясной бульон, заправьте солью и перцем по вкусу и тушите на слабом огне до готовности. Пока тушится рис, смешайте тертый пармезан с шафраном и когда тот будет готов, добавьте в приготовленный рис, перемешайте и поставьте в духовку на 4 мин..

4

Теперь займемся помидорами и грибами. Нарежьте их небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле.

5

Перед подачей к столу выложите приготовленный рис на плоскую тарелку и сверху красиво разложите помидоры и шампиньоны.

6

Ризотто с грибами и сыром готов! Приятного аппетита!

7

Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью .

8

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте

9

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай .

Выпечка View All

Горячие блюда View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту