Диетические блинчики с творожно-банановой начинкой: рецепт

В глубокую миску влейте 1 стакан молока, вбейте 2 яйца, добавьте соль и сахар. Всыпьте муку и отруби. Венчиком взбейте до исчезновения комочков. Добавляйте молоко до тех пор, пока смесь не получится подходящей консистенции. Затем добавьте подогретое растительное масло. Повторно перемешайте. Тесто готово. В чашу блендера поместите творог, сгущенное молоко, ванильный сахар. Банан отчистите от кожуры и поместите в блендер. Взбивайте содержимое на протяжении до образования густой однородной пасты. Влейте в сковороду 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо разогрейте масло на огне. Тонким слоем разлейте порцию теста. При достижении низом блинчика румяности переверните. Когда опять низ блина подрумянился - снимайте на плоскую тарелку. В каждый блинчик аккуратно заверните начинку. Блинов должно получиться 12-15 штук.