Закусочный салат из печени трески с дайконом: рецепт

Морковь и картофель натрите на крупной терке. Ржаные хлебцы раскрошите и распределите по дну разъемной формы, этот слой защитит от лишней влаги готовое блюдо. Выложите сверху натертый картофель, равномерно распределите и смажьте майонезом. То же самое проделайте и с морковью. Следующим слоем будет печень трески. Разомните ее в отдельной посуде и выложите сверху. Огурец и дайкон натрите на терке и слегка отожмите сок. Смешайте и разложите этот сочный слой поверх печени, смажьте майонезом. Половину луковицы мелко нарежьте и замаринуйте в уксусе с сахаром примерно на 5-10 мин.. Отделите от вареных яиц желтки и добавьте к ним горчицу с солью. Хорошо разотрите и добавьте маринованный лук. Эту смесь выложите следующим слоем на дайкон с огурцом. Вареные белки натрите на крупной терке и покройте сверху своеобразный тортик. Последним штрихом будет консервированная кукуруза. Распределите ее равномерно по поверхности закуски. Отправьте в холодильник на некоторое время, чтобы все слои хорошо пропитались.