Ароматный суп с брокколи и рисом: рецепт

В кастрюлю налейте 2,5 л воды, посолите ее и добавьте нарезанный кубиками картофель. Поставьте на большой огонь и добавьте в кастрюлю промытый рис. Дайте кастрюли закипеть и варите ещё 15 мин. на среднем огне. Нарежьте мелко лук, а морковь натрите на терку. На разогретой сковородке обжарить лук с морковью, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте 10 мин., а затем пересыпьте зажарку в кастрюлю. Натертый сыр и брокколи добавьте в кастрюлю и варите ещё 10 мин..