Салат с копченой курицей, грибами и маринованными огурцами: пошаговый рецепт

Лук нарежьте мелкими кубиками, шампиньоны - небольшими тонкими ломтиками. Обжарьте лук на растительном до прозрачности, затем добавьте на сковороду грибы. Жарьте, помешивая, пока не испарится вся жидкость, затем остудите. Копченую курицу и маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Соедините все ингредиенты в глубокой миске. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом перемешайте. Перед подачей присыпьте измельченной петрушкой.