Поджаристая картошка с лесными грибами: пошаговый рецепт

Лук нарежьте мелко и выложите на сковороду с 3 столовыми ложками растительного масла. Жарьте на среднем огне примерно 5 мин.. Добавьте к луку лесные грибы и жарьте на среднем огне 15 мин.. Посолите по вкусу. Картошку разрежьте на 2-4 части и нарежьте крупными слайсами. Выложите картофель на вторую разогретую сковороду с 4 столовыми ложками растительного масла. Накройте сковороду крышкой и жарьте таким образом примерно 7 мин.. Далее откройте крышку, посолите и перемешайте картошку. После этого жарьте картофель, уже не накрывая крышкой, по времени примерно 10 мин.. Старайтесь часто не мешать картошку, чтобы она успевала приобретать поджаристую корочку. Соедините зажаренные грибы с готовой картошкой.

​