Пикантный фахитос с жареной говядиной и гуакомоле: рецепт

Для гуакамоле авокадо порежьте кусочками, полейте соком лайма и разомните вилкой в пюре. Добавьте мелко нарезанный лук, молотый чили, нарезанные мелко помидоры и кинзу. Посолите и поперчите. Мясо натрите чесноком, присолите и поперчите, полейте маслом. Обжарьте на горячей сковороде по пару мин. с обеих сторон. Выложите на разделочную доску и накройте тарелкой. Тортильи разогрейте и выложите на каждую четверть соуса и сметаны. Сверху – мясо, нарезанное полосками. Сверните в рулеты и сразу же подавайте.