Острые маринованные кабачки с кориандром: рецепт

Возьмите сковороду и разогрейте на медленном огне. Посыпьте кориандром и прожарьте его 2 мин., помешивайте, чтобы не подгорел. На мелкой терке в миску натрите чеснок, добавьте красный перец, соль, сахар и уксус. К кориандру добавьте растительное масло и жарьте ещё мин.. После чего полейте им блюдо. Очень хорошо перемешайте и отнесите блюдо на несколько ч. в холодильник.