Круассаны с шоколадом из дрожжевого теста: пошаговый рецепт

Раскатайте тесто в тонкий пласт (иначе шоколад в круассанах не расплавится). Нарежьте тесто на треугольники. Возьмите один из треугольников, сделайте маленький разрез на широкой части, чтобы шоколад не расплывался в дальнейшем. Положите кусочек шоколада, защипите ушки и закрутите круассаны. Выложите на противень, смазанный маслом. Дайте настояться 20 мин.. Смажьте сверху яйцом, посыпьте сахаром. Поставьте в предварительно разогретую духовку до 190° до готовности (около 20 мин.).Главное не открывать духовку, иначе круассаны не поднимутся