Блины со сметаной и икрой: рецепт

Приготовьте тесто для блинов: в глубокую миску разбейте яйцо, влейте молоко, добавьте соль, сахар и взбейте. Затем всыпьте муку в тесто, аккуратно, порциями, продолжая размешивать венчиком или миксером. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Порционно выливайте тесто, распределяя его по поверхности всей сковороды. Обжарьте блинчик пару мин. с одной стороны, затем переверните и обжарьте пару мин. с другой стороны. Блинчик готов. Поступите так со всем тестом. Приготовьте сметанный соус. Укроп мелко порубите. В миске смешайте сметану, укроп, специи, соль и перец по вкусу. Соус готов. Блинчики и сметанный соус готовы. Блюдо можно подавать на стол.