Шурпа со свиными ребрышками: рецепт

Возьмите казан и поставьте его на огонь больше среднего. Залейте в казан оливковое масло и добавьте в него свиные ребрышки. Добавьте к ним соевый соус и посолите, добавьте приправы по вкусу, выдавите чеснок. Все хорошо перемешайте и тушите 3 мин.. Нарежьте лук и морковь кольцами. Перец нарежьте некрупной соломкой. Добавьте в казан лук, морковь и перец. Все хорошо перемешайте и тушите все на среднем огне 5 мин.. Картофель нарежьте небольшими кусочками. Добавьте его в казан и все хорошо перемешайте. Тушите 5 мин.. Добавьте в казан томатную пасту и перемешайте, чтобы она распределилась по всем продуктам. Залейте содержимое казана кипяченой водой, чтобы она покрывала все содержимое. Тушите все 25 мин.. Затем выключите огонь и оставьте настояться шурпе под закрытой крышкой на 15 мин.. Перед подачей посыпьте зеленью.