Перец, маринованный с сыром: рецепт

Смешайте воду с уксусом. Добавьте соль сахар и лавровый лист. Влейте оливковое масло, положите чеснок и острый перец. Все хорошо перемешайте и доведите до кипения. После закипания снимите маринад с огня и поместите в него перцы на 10 мин.. Выложите перцы на тарелку и остудите вместе с маринадом. Сыр смешайте с измельченным базиликом. Добавьте соль и специи. Чайной ложкой наполните перцы сырной начинкой и опустите в холодный маринад. Поместите емкость с перцами в холодильник на сутки.