Топ-100 Питательный салат из помидоров, красной фасоли и сладкого перца на зиму: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Питательный салат из помидоров, красной фасоли и сладкого перца на зиму: рецепт

29.11.2023

Питательный салат из помидоров, красной фасоли и сладкого перца на зиму

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Фоодru Кол-во порций: 15
Общее время приготовления: 135 мин.

Ингредиенты

  • Красная фаcоль 1 кг
  • Помидор — 1800 грам.
  • Болгарский перец — 800 грам.
  • Репчатый лук — 800 грам.
  • Столовый уксус — 80 мл
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Песочный сахар — 250 грам.
  • Соль 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Вымытую фасоль выложите в кастрюлю, залейте водой и отправьте вариться на плиту до мягкого состояния в течение 50 мин.. Тем временем, очищенный лук нарежьте средними кубиками, сладкий перец нарежьте тонкой соломкой и отправьте овощи в сковороду с маслом обжариваться на умеренном огне до легкой румяности. Вымытые помидоры разрежьте на 4 части и измельчите их с помощью блендера до состояния пюре. В толстостенном казане соедините томатное пюре, отваренную фасоль, лук и перец, добавьте к овощам половину частей соли, сахара и масла и хорошенько перемешайте овощную массу. Отправьте казан с салатом на плиту и варите его на умеренном огне в течение одного ч., периодически помешивая. По мере готовности блюда присоедините к нему уксус, оставшийся сахар и соль и активно перемешайте готовый салат. Разложите салат по стерилизованным баночкам, плотно закрутите крышками и уложите консервы в холодное место для хранения.

Пищевая ценность

  • 106,27 кКал Ккал
  • 0.81g Жир
  • 5.16g Белок

Выпечка View All


Горячие блюда View All


Салаты View All


Закуски View All


Вторые блюда View All


Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться